需要注销的。第三十六条 食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。
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不注销食品经营许可证的后果
不注销食品经营许可证的后果可能包括以下几方面：
1.**行政处罚**：如果不再经营食品但未注销食品经营许可证，可能会受到食品监管部门的行政处罚，包括罚款、警告或其他法律制裁。
2.**营业执照关联影响**：食品经营许可证与营业执照往往是相互关联的。如果未注销食品经营许可证，可能影响到营业执照的正常更新或变更。
3.**法律责任**：在许可证未注销的情况下，若发生食品安全问题或其他违法行为，相关责任将由持证人承担，包括可能的法律诉讼和赔偿责任。
4.**信用影响**：不注销许可证可能影响企业的信用记录，未来的业务扩展或申请其他许可证时可能会遇到困难。
5.**管理复杂性**：保持不再使用的许可证会增加管理上的复杂性，如需注销时可能需要额外的手续和时间。
综上所述，不注销食品经营许可证会带来法律、经济及管理上的不利后果。建议在不再经营食品时及时办理许可证的注销手续，以避免不必要的麻烦和风险。
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