食品经营许可证不注销的会产生一定的费用叠加。食品店不开了，营业执照和食品经营许可证是需要注销的，否则在以后开店过程中是不允许设立的。经营者应尽量及时去注销相关证件。
【法律依据】
《食品经营许可管理办法》第三十六条食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品经营许可注销申请书；（二）食品经营许可证正本、副本；（三）与注销食品经营许可有关的其他材料。
不注销食品经营许可证的后果
如果不注销食品经营许可证，可能会产生以下后果：
1.
法律责任:
继续使用已经不再适用的许可证可能会被视为违法行为，面临相应的法律责任。
2.
行政处罚:
市场监管部门可能会对未及时注销许可证的行为进行处罚，包括警告、罚款等。
3.
影响信誉:
未注销的许可证可能导致企业在市场上的信誉受损，影响未来的经营活动。
4.
后续经营障碍:
如果不注销许可证，新的经营者可能无法顺利申请新的许可证，从而影响正常的经营活动。
5.
法律责任转移:
如果原经营者未注销许可证，而新经营者在此期间出现食品安全问题，原经营者可能仍然需要承担一定的法律责任。
6.
监管干预:
市场监管部门可能会采取措施强制注销许可证，并可能对企业采取更严格的监管措施。
为了避免这些后果，当不再需要食品经营许可证时，应及时联系当地市场监督管理部门，按照规定程序办理注销手续。如果遇到前租户未注销的情况，新的经营者也应该主动联系相关部门，说明情况并寻求解决方案。
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