食品经营许可证经营项目变更

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品经营者必须持有有效的食品经营许可证才能从事食品经营活动。如果食品经营者需要变更其经营项目，需要重新申请食品经营许可证。
具体来说，食品经营者需要按照以下步骤进行经营项目变更：
1. 提交申请：食品经营者需要向当地食品药品监督管理部门提交申请，申请中需要详细说明变更的经营项目和原因，并提交相关证明文件。
2. 审核：当地食品药品监督管理部门会对申请进行审核，如果审核通过，会颁发新的食品经营许可证。
3. 公示：当地食品药品监督管理部门会在其官方网站上公示变更情况，公示期为10个工作日。如果在公示期内没有出现异议，新的食品经营许可证就会生效。
需要注意的是，食品经营者在变更经营项目前必须停止原有的经营活动，并在变更后重新备案。如果食品经营者未按照规定进行备案，将会面临处罚。
此外，如果食品经营者变更的经营项目涉及到食品类别和范围的变化，还需要重新进行食品安全风险评估和审批。
总之，食品经营者需要在变更经营项目前仔细了解相关法律法规和程序，按照规定进行申请和备案，以确保自己的经营活动符合法律法规要求。
【法律依据】：
《药品经营许可证管理办法》第二十七条
食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可。外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。