销售食品一定要办食品经营许可证吗

是的，根据《食品经营许可管理办法》的规定，食品销售，必须取得食品经营许可证，否则属于无证经营，根据《食品安全法》第122条：
第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

怎样申请营业执照和食品流通许可证

办理营业执照，带着个人身份证复印件2张+一寸照片2张+员工身份证复印件2张，想好营业执照的名称到当地工商所办按照模板填写营业执照申请表理即可，7-15天即可办理。
办理完营业执照会有相关工作人员告知如何办理食品流通许可证 ，所有资料在网上填写，有模板非常简单。